第五十七章 沈主厨-《后海有家酒吧》
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“好吃,干脆多做点,我们做一份肉圆汤吧。”
秦墨涵的提议让沈放对她翻了白眼:“等明天章亮主厨时再做,今天买的肉馅不够。”
“切~”其他两人在秦墨涵的带领下做出不屑的表情。
狮子头准备好,开始处理炒菜用的肉类。
“这个我来!”秦墨涵自告奋勇进行切里脊肉,今天要推出京酱肉丝,虽然秦墨涵的刀工差强人意,但是相信这些老外也不会拿着勺子来比较肉丝的长短粗细。
海鲜今天大部分选择清蒸或者香煎,处理起来相对简单一点。清蒸要保持它的鲜味,出锅时稍微加点葱姜丝鱼露提鲜即可,香煎的需要提前腌制一下,但是也没有处理太多,他今天上午最多准备十桌客人的备菜。
一切处理完毕,时间也到了十一点。沈放示意午餐可以正式开始,金梦佳将沈放昨天专门写的“主厨推荐”的小黑板拿到大门口。
秦墨涵则是通过音响播放起韩晓刚刚发行不久的专辑。目前这个丫头在海外的知名度比沈放和秦墨涵都高。
“hello it's me
i was wondering if after all these years you''d like to meet
……”
听着韩晓富有磁性的嗓音在店堂里响起,金梦佳忍不住对吧台里面的秦墨涵问道:“墨涵姐,韩晓几号来做飞行嘉宾?”
秦墨涵想了想:“应该是十二号左右,她这两天刚刚放暑假,正在跟着汤元跑通告。一些通告等了她好久了。”
金梦佳坐在吧台前的高凳上,对着秦墨涵说道:“我真佩服她,她比我还小一岁呢,就能这么沉下来。”
“呵呵,这个你可以等她来的时候跟她直说,到时候安排你跟她住一个房间怎么样。”
秦墨涵的提议让金梦佳很是心动,她以后要走娱乐主持人路线,如何能够成为一名有分量的主持人,人脉关系是必不可少的。这也是她努力和秦墨涵拉近关系的原因之一。
“吃午饭了。”餐厅因为营业性质,午饭时间相对提前,吃饱了才有力气工作。每天十一点多开始吃午餐,然后下午五点钟吃晚餐,等到营业结束后,如果感觉饥饿,可以搞点宵夜。
“你居然还做了一份狮子头?”看着沈放端上来的两盘小炒加上一份清蒸狮子头,秦墨涵忍不住抱怨:“本身就做了十份狮子头,我们吃了一份,到时候不是少了一份主厨例菜么。”
沈放伸手在她头上敲了一下:“过了啊,秦墨涵,你真把我当主厨了,看你们喜欢吃小肉丸,才好心帮你们做一份品尝一下,还居然敢抱怨。”
“对不起,我错了。”秦墨涵看着他还想敲自己,急忙躲到吧台后面。
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